Breek de chocolade in stukken, doe ze samen met de boter in de combischotel en laat op de middelhoge stand in waterbad (au bain marie) smelten. Laat het chocolademengsel iets afkoelen.
Verwarm de oven voor op 200 °C (boven- en onderwarmte).
Klop de eieren met suiker en vanillesuiker in een schaal schuimig, roer het chocolade-botermengsel erdoorheen.
Hak de noten grof en snij de caramel in kleine blokjes. Meng de noten, caramel en andere ingrediënten en schep door het beslag.
Knip een rechthoek uit bakpapier (± 20 x 30 cm), vet de rand van de Lasagnera in met boter en leg het bakpapier erin.
Verdeel het deeg over de Lasagnera en bak ± 30 minuten in het onderste deel van de oven. De brownies moeten van binnen nog zacht zijn.
Laat alles iets afkoelen, haal uit de Lasagnera en snij in blokjes van ± 5 x 5 cm.
tips
De brownies zijn heerlijk bij de koffie en ook een superlekker dessert bij een picknick. Je kunt ook een halve portie van dit recept direct in de AMC lunchbox (zonder deksel) bakken.
