Experience & Buy
 
75 min
Bogato vitaminima Nizak udio kolesterola
back

Preparation

  1. Ogulite donju trećinu šparoga i prepolovite ih po dužini. Ulijte 150 ml vode u posudu i u nju stavite umetak Softiera sa šparogama.
  2. Poklopite EasyQuickom s brtvenim prstenom 24 cm. Posudu na najvišem stupnju zagrijte do okna za kuhanje na pari, prebacite na niži stupanj i oko 5 minuta kuhajte šparoge u rasponu za kuhanje na pari. Po isteku vremena kuhanja skinite EasyQuick, izvadite Softiera umetak i pustite šparoge da se malo ohlade.
  3. Izrežite listove svježe tjestenine za lazanje na osam traka 10 cm x 30 cm. Šunku narežite na ploške i položite po jednu plošku u sredinu trake.
  4. Nasjeckajte listiće svježeg estragona i pomiješajte ih sa sirom. Začinite solju i paprom. Raspodijelite smjesu sira po ploškama šunke i razmažite ju.
  5. Podijelite šparoge na osam porcija i posložite ih u svežnju na smjesu sira, te ih omotajte trakama tjestenine.
  6. Zagrijte pećnicu na 220 °C (gornji i donji grijač).
  7. U tavu stavite maslac, zagrijavajte na najvišem stupnju dok se maslac ne počne pjeniti, potom prebacite na niži stupanj. Dodajte brašno i blago ga zapržite, uz neprestano miješanje.
  8. Nastavite miješati te podlijevati bijelim vinom, povrtnim temeljcem i mlijekom. Miješajte dok umak zakipi, pa ga ostavite da lagano kipi oko 5 minuta. Posolite i popaprite. Umiješajte parmezan.
  9. Polovicu umaka ulijte u lazanjeru. Preko umaka posložite kanelone u dva reda. Ostatak umaka prelijte po kanelonima, pri tome ostavite vrhove šparoga slobodnima. Pospite parmezanom.
  10. Kanelone pecite oko 25 minuta na srednjoj rešetki pećnice.

tips

Umjesto svježeg tijesta možete koristiti i sušene listove za lazanje, no njih morate prethodno skuhati u skladu s uputama na pakiranju.

Nutritional values per portion: 595 kcal

Products used

  • Posuda 24 cm, 3.5 l
  • Lazanjera 6.0 l
  • Poklopac za kuhanje na pari EasyQuick 20/24 cm
  • Rupičasti umetak za posudu 24 cm Softiera
  • Sautese s odvojivom ručkom 20 cm, 2.1 l
  • Akustični indikator Audiotherm Plus