- Lasagneru poriadne potrite tukom - cca 10 g masla.
- Rúru na pečenie predhrejte na 200 °C (vrchný a spodný ohrev).
- Vložte maslo do panvice a prepnite na najvyšší stupeň ohrevu. Len čo začne maslo peniť, prepnite na nízky stupeň a primiešať múku.
- Zmes masla a múky cca 1 minútu pražte, prilejte studené mlieko a dobre miešajte metličkou na sneh. Za stáleho miešania nechajte zovrieť, znížte teplotu a cca 2 minúty nechajte dôjsť. Panvicu odstavte zo sporáka a nechajte omáčku cca 10 minút vychladnúť, medzitým občasne premiešajte.
- Vajíčka dobre rozšľahajte vo veľkej mise, pridajte soľ, čierne korenie, syr Greyerzer a trocha vychladnutej omáčky a dobre premiešajte. Pažítku najemno nasekajte a tiež pridajte.
- Cca polovicu parmezánu rozložte vo forme vymazanej tukom tak, aby tenká vrstva parmezánu všade zostala prilepená na masle. Syrovou zmesou naplňte Lasagneru a posypte zvyšným parmezánom.
- Cca 35 minút pečte v strede rúry na pečenie. Suflé po upečení okamžite podávajte, pretože má tendenciu rýchlo spľasnúť.
Jednoduché syrové suflé
![(min. 1 vitamín zodpovedá 30 % dennej potreby) Bohaté na vitamíny](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_caa048e8fd/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/vitaminreich.png)
![(max. 15 % energie) S nízkym obsahom uhľohydrátov](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_31ccc9c3c7/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/kohlenhydratarm_01.png)
Preparation
tips
Najideálnejšie je podávať syrové suflé s veľkou misou chrumkavého šalátu a čerstvým sedliackym chlebom.
Namiesto syra Greyerzer je možné použiť aj iný korenistý tvrdý syr.
Nutritional values per portion: 695 kcal