Teľacie mäso cca 30 minút pred prípravou vyberte z chladničky.
Ošúpte zemiaky a nakrájajte ich na veľké kocky. Ošúpte mrkvu a cibuľu, očistite zeler a všetko nakrájajte na drobné kocky. Kocky mrkvy, cibule a zeleru dajte do hrnca a zamiešajte. Teľací guláš osušte papierovou utierkou.
Hrniec ohrievajte na najvyššom stupni až po dosiahnutie ukazovateľa Pečenie, pridajte mäso a všetko premiešajte. Pridajte biele víno, vývar, paradajkový pretlak, rozmarín a múku. Nasaďte Secuquick softline a zatvorte ho.
Hrniec na najvyššom stupni ohrievajte až po dosiahnutie ukazovateľa Turbo, prepnite na nízky stupeň a cca 15 minút varte v režime Turbo.
Hrniec po uplynutí doby varenia postavte do obrátenej pokrievky a nechajte ho, aby sa sám odtlakoval.
Secuquick snímte, odstráňte vetvičky rozmarínu, dochuťte soľou a čiernym korením a podávajte.
