- Lõika liha õhukesteks viiludeks ja keera need soovikohasteks väikesteks rullideks.
- Eemalda vajaduse korral krevettidelt must sool ning puhasta ja tükelda köögiviljad suupärasteks tükkideks.
- Aseta kõik koostisained serveerimisalusele.
- Kalla 20 cm läbimõõduga 3-liitrisesse potti köögiviljapuljong ja pane serveerimiskaas peale.
- Kuumuta Navigeniot võimsusel 6, kuni nähtavale ilmub köögivilja sümbol. Vähenda võimsust 3 peale, võta serveerimiskaas ära ja maitsesta puljong sojakastme ja šerriga.
- Pane poti peale fondüüalus ja küpseta liha, krevetid või köögiviljatükid varda otsas kuumas puljongis.
Nõuanne gurmaanidele! Paku fondüüga erinevaid köögivilju, salateid ja leiba või riisi (vt Burgundia fondüü). Kui eelistad pigem kalafondüüd (milleks sobivad eriti hästi tihke lihaga kalaliigid, nt lõhe ja merikurat), kasuta fondüükahvlite asemel fondüükorve.
