Pel de uien en snijd ze fijn, vermeng ze met kaas, ham- of spekstukjes, ei en room. Breng pittig op smaak.
Knip een cirkel uit bakpapier, die ietwat groter is dan de bladerdeegbodem.
Leg het bladerdeeg met het bakpapier in de pan, maak er met een vork overal gaatjes in. Plaats de pan op het fornuis en schakel de hoogste stand in, plaats de Navigenio er omgekeerd op en schakel de hoogste stand in, ca. 3 minuten voorbakken (bij inductie slechts ca. 2 minuten).
Zet de kookplaat uit (bij inductie op lagere stand zetten), verdeel de vulling over de bladerdeegbodem.
Plaats de Navigenio weer omgekeerd erop en schakel de hoogste stand in, laat ca. 3 minuten bakken.
Schakel daarna de Navigenio op de lage stand en laat het in ca. 5 minuten afbakken.
tips
In plaats van ham of spek kunt u voor de vulling ook heel goed ca. 100 g dungesneden prei gebruiken.
