Rajčicu preliti kipućom vodom, ukloniti kožicu, narezati na kockice.
Očistiti luk, češnjak, mrkvu, chilli i celer i sve nasjeckati na kockice. Natrgati i sitno nasjeckati listove origana.
Luk i češnjak dodati u posudu. Posudu na najvišem stupnju zagrijati do okna za pečenje, prebaciti na niži stupanj i zapeći mješavinu s lukom.
Dodati ostalo povrće, chilli i koncentrat rajčice i sve zapržiti.
Dodati kockice rajčice, origano, ocat, šećer i lovorov list i začiniti. Postaviti Secuquick softline i zatvoriti ga.
Zagrijte posudu na najvišem stupnju do soft-okna, prebacite na niži stupanj i kuhajte oko 5 minuta u soft-rasponu.
Po isteku vremena kuhanja postavite posudu u preokrenuti poklopac i pustite da tlak u posudi spadne.
Skinuti Secuquick, izvaditi listove lovora, umak odmah uliti u dobro oprane staklenke i zatvoriti ih. Staklenke na 10 minuta okrenuti naopačke, ponovo okrenuti i pustiti da se potpuno ohlade.
