- Éplucher le céleri et la betterave et les couper en dés d'environ 1,5 cm. Éplucher et hacher finement l'ail.
- Faire chauffer la casserole sur feu vif jusqu'à la fenêtre Viandes, réduire sur feu doux, faire revenir le goulasch en plusieurs fois, ajouter le concentré de tomate avec la dernière fournée et faire revenir brièvement.
- Ajouter les oignons, la betterave, le céleri, le laurier et les graines de moutarde. Saler, poivrer et déglacer à l'eau.
- Mettre le Secuquick softline et verrouiller. Faire chauffer la casserole à feu vif jusqu'à la fenêtre Turbo, réduire le feu et cuire environ 20 minutes dans la zone Turbo.
- Dépressuriser la casserole et retirer le Secuquick. Assaisonner avec du sel, du poivre et du vinaigre balsamique.
Goulasch de porc rouge
![(max. 10 mg gluten/100g) Pauvre en gluten](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_2f86bdfdf7/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/glutenarm_01.png)
![(couvre 30% des besoins quotidiens d‘au moins 1 vitamine) Riche en vitamines](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_caa048e8fd/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/vitaminreich.png)
![(max. 15 % de l‘énergie) Pauvre en hydrates de carbone](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_31ccc9c3c7/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/kohlenhydratarm_01.png)
![(max. 1 g Lactose/100 g) Pauvre en lactose](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_ab9be4b8c2/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/laktosefrei_01.png)
Preparation
tips
Il est préférable de porter des gants pour préparer la betterave,
car sa couleur puissante est difficile à enlever au lavage.
Nutritional values per portion: 515 kcal
Products used
Further recipes
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Pâtes, riz, pommes de terre, etc. , Légumes et légumineuses
Nouilles au chou pointu
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Desserts et douceurs , Pâtes, riz, pommes de terre, etc. , Salades
Salade de riz au melon
![](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_460,h_300,q_80,f_cover,v_712697ff05/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/Titelbild_2295.jpg)
Viande, volaille et gibier