Sucukları yan yana dört kıvrım şeklinde yuvarlayın ve kürdanlarla sabitleyin. Domatesleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve küpler halinde doğrayın. Taze soğanları yıkayın ve ince halkalar halinde kesin, gorgonzolayı aynı şekilde küpler halinde doğrayın ve hepsini karıştırın.
Tavayı kızartma penceresine kadar en yüksek kademede ısıtın, düşük kademeye ayarlayın, kızartmalık sucuk kıvrımlarını içine koyun, kapağı yerleştirin ve yak. 3 dakika kızartın.
Sucukları döndürün, kapağı yerleştirin ve 3 dakika daha kızartın.
Ocağı kapatın, domates peynir karışımını sucuk kıvrımlarının üzerine dağıtın ve üst malzemeyi yak. 5 dakika sıcak bırakın.
tips
Mangal sezonunda bu gibi kızartmalık sucuk kıvrımlarını birçok kasapta veya süpermarketinizin dondurucusunda hazır sarılmış şekilde bulabilirsiniz.
