- Kruid de eieren voor de omelet met wat peper en zout en kluts ze met een vork. Maak de paprika's schoon en snijd ze in kleine stukjes, hak de peterselie fijn.
- Verwarm de pan op de hoogste stand tot de perfecte braadtemperatuur bereikt is, schakel vervolgens over naar een lage stand, voeg vet toe en verdeel dit in de pan.
- Doe de eiermassa erbij en bak dit, tot de massa gaat stollen.
- Verdeel de geraspte kaas, paprika en peterselie er overheen, klap de zijkanten naar binnen en dien het op.
- Breek voor de spiegeleieren de eieren boven de verhitte pan en bak ze, eventueel samen met wat spekblokjes. Breng op smaak met peper en zout.
Gevulde omelet en spiegeleieren
15 min
back
Preparation
Nutritional values per piece: 270 kcal
Products used
-
Brunchpan 24 cm «oPan» met steel
Further recipes
Pasta, rijst, aardappelen & co. , Vis & zeevruchten
Pastaschotel met zalm
Groenten & peulvruchten , Vlees, gevogelte & wild