Pel de uien en de knoflook en snij ze fijn. Schil de aardappelen en snij ze in blokjes van 2 cm. Maak de champignons schoon met een borsteltje of doekje. Maak de spinazie schoon en was goed.
Doe de uien en knoflook in de pan, zet de pan op de Navigenio en verwarm op stand 6 tot aan het braadvenster. Zet dan op stand 2 en fruit de uien-knoflookmengeling kort. Voeg de champignons toe en bak mee.
Voeg de spinazie en de aardappelen druipnat toe en zet de EasyQuick met afsluitring 24 cm erop. Verwarm op stand 6 tot aan het stoomvenster. Zet dan op stand 2 en gaar ± 10 minuten in de stoomzone.
Neem de EasyQuick na afloop van de gaartijd eraf en meng de crème fraîche eronder. Breng op smaak met peper en zout en verdeel de kaas erover.
Zet de pan op een vuurvaste ondergrond. Leg de Navigenio er omgekeerd bovenop, zet op hoogste stand in gratineer ± 5 minuten.
tips
De ragout kan op smaak worden gebracht met specerijen naar keuze en de kruidenmengeling.
