Измельчите лук, чеснок, петрушку в измельчителе Quick Cut.
Поместите содержимое из измельчителя в емкость для замешивания 20 см. Добавьте фарш и остальные ингредиенты. Хорошо все перемешайте и сформируйте 8 удлиненных котлет из получившейся смеси.
Разогрейте сковороду Пламя диаметром 24 см до достижения окна жарки (символ «стейк») на максимальной мощности плиты. Используйте прибор Аудиотерм.
По достижении окна жарки и сигнала Аудиотерм откройте крышку и поместите фрикадельки. Мощность плиты убавьте на 1/3.
Поместите прибор Аудиотерм на Визиотерм и поворачивайте по появления на дисплее символа «стейк».
По достижении температуры 90°C переверните фрикадельки на другую сторону, закройте крышкой и выверните Визиотерм из крышки. Выключите плиту и готовьте около 10 минут.
Параллельно приготовьте йогуртово-огуречный соус. Вымойте и очистите от кожуры огурец, удалите семена. Нарежьте его кусочками около 4 см длиной. Поместите огурец вместе с чесноком и укропом в измельчитель Quick Cut и потяните ручку 8 раз. Далее добавьте йогурт, оливковое масло, соль и перец по вкусу и потяните ручку измельчителя 5 раз.
Подавайте фрикадельки к столу предварительно приправив их йогрутно-огуречным соусом.
