- Biftekleri hazırlamadan yak. 30 dakika önce buzdolabından çıkarın.
- Kağıt havlu ile eti kurulayın. Kabuklu diş sarımsakları bir bıçağın sırtıyla ezdirin.
- Tavayı kızartma penceresine kadar en yüksek kademede ısıtın, biftekleri tavaya koyun, et tabandan hafifçe çözünene kadar açık şekilde kızartın.
- Biftekleri döndürün, baharatlayın, kekik ve biberiye dallarını ve sarımsağı etin üzerine dağıtın. Yak. 1 dakika sonra kapağı yerleştirin ve tavayı ocaktan alın. İstenilen pişirme derecesine gelene kadar dinlenmeye bırakın.
Dana biftek
![(en fazla 10 mg glutenli/100 g) Düsük glütenli](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_b9311450e2/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/glutenarm_01.png)
![(en fazla 1 g Laktoz/100 g) Düsük laktozlu](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_ab9be4b8c2/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/laktosefrei_01.png)
![(en fazla enerjinin %15›i) Düsük karbonhidratli](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_31ccc9c3c7/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/kohlenhydratarm_01.png)
![az kalorili (< 400 kcal) Az kalorili](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_f6a0f87bcc/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/kalorienarm.png)
![(en az 1 vitamin günlük ihtiyacın %30›una sahiptir) Bol vitaminli](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_caa048e8fd/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/vitaminreich.png)
Preparation
tips
Biftekleri mühürledikten sonra istenilen pişirme derecesine göre dinlenmeye bırakın (yak. 3 cm'lik bir kalınlıkta):
Az pişmiş için yak. 2 dakika (kanlı)
Orta pişmiş için yak. 4 dakika (pembe)
Tam pişmiş için yak. 6 dakika (kahverengi)
Kalın bir kabuk elde etmek istiyorsanız, kapaksız kızartmak en uygunu olacaktır.
Nutritional values per portion: 330 kcal
Products used
Further recipes
![](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_460,h_300,q_80,f_cover,v_229f312a49/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/259_Tintenfisch_mit_Kartoffeln_Quer_4.jpg)
Baliklar ve Deniz Ürünleri
Patatesli ahtapot
![](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_460,h_300,q_80,f_cover,v_91f20d74b7/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/Recipe_13430_Halloween_Pizza_27_09_21__quer_low___NEUNEU_2.jpg)
Pizza, Kis ve Atistirmaliklar