- V lonec damo smetano, sok pasijonke in sladkor ter med mešanjem segrevamo na Navigenio na stopnji 4.
- Lonec odstranimo z Navigenia. V segreto smetanovo zmes dodamo jajce, rumenjaka in mešamo.
- Kremo razdelimo v temperaturno odporne posodice in jih pokrijemo s folijo.
- V lonec dodamo cca. 150 ml vode. Posodice položimo v vstavek cedilo, ga vstavimo v lonec in pokrijemo s pokrovko.
- Postavimo lonec na Navigenio. Navigenio nastavimo na stopnjo "A" in kuhamo pribl. 20 minut področju za kuhanje.
- Po koncu kuhanja odstranimo lončke s kremo in pustimo, da se ohladi. Nato jih damo še v hladilnik za vsaj 2 uri.
- Tik pred serviranjem smetano enakomerno potresemo s sladkorjem, ki ga karameliziramo s plinskim gorilnikom.
Crème brûlée s pasijonko
![(največ 10 mg glutena/100g) Malo glutena](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_2f86bdfdf7/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/glutenarm_01.png)
![(< 400 kcal) Malo kalorij](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_f6a0f87bcc/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/kalorienarm.png)
![Vegetarijansko](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_cd7b4d208f/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/vegetarisch_01.png)
Preparation
tips
Uživajte v tej praznični sladici, ki jo je posebej za čarobni adventni čas z ljubeznijo in znanjem ustvarila kuharska mojstrica Laura Loosli. Laura e del švicarske mladinske kuharske reprezentance, ki bo zastopala Švico na kuharskih olimpijskih igrah leta 2024. Želimo vam veliko užitkov pri kuhanju.
Nutritional values per portion: 350 kcal