Vrhnje, sok marakuje i šećer stavite u malu posudu, na Navigeniu zagrijavajte na stupnju 4, povremeno promiješajte.
Maknite posudu s Navigenia. Jaje i žumanjke umiješajte u zagrijanu smjesu vrhnja.
Kremu ulijte u vatrostalne posudice i prekrijte prozirnom folijom.
U posudu ulijte otprilike 150 ml vode, posudice složite u kombi sito, sito stavite na posudu.
Posudu stavite na Navigenio. Regulator Navigenia okrenite na "A", kuhajte 20 minuta u rasponu za kuhanje povrća.
Po isteku vremena kuhanja izvadite kremu i ostavite da se ohladi. Ohlađenu kremu stavite u hladnjak na najmanje 2 sata.
Neposredno prije posluživanja kremu posipajte šećerom, karamelizirajte šećer brenerom.
tips
Uživajte u ovom blagdanskom desertu koji je s ljubavlju i znanjem kreirala chefica Laura Loosli - posebno za čarobno adventsko vrijeme. Ona je dio švicarske kulinarske juniorske reprezentacije koja će predstavljati Švicarsku na Olimpijskim igrama 2024. Želimo vam puno zabave tijekom kuhanja.
