- Nettoyer les champignons à l’aide d’un pinceau ou d’un linge et enlever le pied.
- Eplucher l’oignon et le hacher finement avec les pieds des champignons et les noix.
- Couper finement la roquette (le plus simple est de hacher le tout dans le Quick Cut). Couper le jambon en petits dés. Mélanger le tout avec le jaune d’oeuf, saler et poivrer.
- Répartir la farce dans les champignons, déposer un petit morceau de Gorgonzola sur chaque champignon et presser légèrement.
- Chauffer la Hot Pan de 28 cm à feu vif jusqu’à la fenêtre viandes. Y placer les champignons, réduire à feu doux et cuire à couvert jusqu’à atteindre à nouveau la fenêtre viandes.
- Eteindre la plaque de cuisson et laisser les champignons terminer leur cuisson pendant 5 minutes environ.
Conseil : avec la Hot Pan de 24 cm, réduire les ingrédients de moitié.
Conseil Santé : les noix sont un aliment idéal pour maintenir la santé de votre coeur. Elles aident à baisser le taux de cholestérol et réduisent ainsi le risque de maladies cardio-vasculaires.
