Kuracie mäso cca 30 minút pred prípravou vyberte z chladničky, nechajte osušiť a nakrájajte na úzke prúžky. Papriku a struky cukrového hrášku očistite a nakrájajte na primerané kúsky. Brokolicu nakrájajte na ružičky.
Kari pastu zmiešajte s olejom vo woku. Položte wok na varnú dosku a prepnite na najvyšší stupeň. Hneď ako sa pasta začne variť, pridajte polovicu kokosového mlieka a nechajte mierne zredukovať.
Citrónovu trávu na hrubých koncoch postláčajte. Primiešajte zeleninu, citrónovú trávu a limetkový kafírový list a wok zohrievajte na najvyššom stupni ohrevu, až kým ukazovateľ v okienku dosiahne symbol zeleniny, prepnite na nízky stupeň ohrevu a cca 2 minúty duste v režime zeleniny.
Pridajte prúžky kuracieho mäsa a zvyšné kokosové mlieko a wok zohrievajte na najvyššom stupni ohrevu, až kým ukazovateľ v okienku dosiahne symbol zeleniny a cca 5 minút duste v režime zeleniny.
