Ošúpte zemiaky, nakrájajte ich na hranolky (cca 0,5 až 1 cm hrubé) a dobre prepláchnite pod tečúcou vodou. Čistou utierkou ich dobre osušte.
Do panvice dajte olej a ohrievajte ju na najvyššom stupni až po dosiahnutie ukazovateľa Pečenie, prepnite na nízky stupeň, polovicu hranoliek dajte do panvice a fritujte až po dosiahnutie bodu otočenia.
Hranolky otočte, vnútornú stranu pokrievky osušte papierovou utierkou, pokrievku znova nasaďte a cca 3 minúty ďalej fritujte. Hranolky vyberte, nechajte dobre odkvapkať na papierovej utierke a vychladnúť.
Druhú polovicu hranoliek predfritujte rovnakým spôsobom.
Panvicu ohrievajte na najvyššom stupni až po dosiahnutie ukazovateľa Zelenina, prepnite na stredný stupeň a polovicu predfritovaných hranoliek dajte do panvice, zakryte ju pokrievkou, odskrutkujte Visiotherm a cca 5 minút fritujte, až budú hranolky chrumkavé a zlatohnedé.
Hranolky vyberte a nechajte dobre odkvapkať na papierovej utierke. Druhú polovicu predfritovaných hranoliek fritujte rovnakým spôsobom.
Hotové hranolky osoľte a hneď podávajte.
Nutritional values per portion:
315 kcal
Products used
Panvica na pečenie 28 cm, 3.0 l «HotPan» s rukoväťou
