Maak de artisjokken schoon en doe ze in het Softiera-vergiet. Vul de pan met 300 ml water en zet het Softiera-vergiet erin. Zet de EasyQuick met sluitring 24 cm erop.
Verwarm de pan op hoogste stand tot het stoomvenster wordt bereikt, zet dan op lage stand en gaar ± 35 minuten in de stoomzone.
Neem de EasyQuick na afloop van de gaartijd eraf, neem het Softiera-vergiet eruit en serveer de artisjokken met de dips.
Pers de limoen uit, pel en snipper het knoflookteentje. Hak de peterselie fijn. Meng alle ingrediënten met de yoghurt. Breng op smaak met peper en zout.
Pers de citroen uit, vermeng met mosterd en olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
tips
Als alle bladeren zijn opgegeten kan het artisjokhart eruit gesneden worden en daar ook van worden genoten.
Voor grote artisjokken raden wij aan om de combi-inzet te gebruiken, zodat de artisjokken een optimale ruimte hebben.
De artisjokken kunnen ook bereid worden met de Secuquick softline. De kooktijd is dan ongeveer 20 minuten in de soft zone.
