Artičoke očistimo in jih damo v Softiera vstavek. V posodo nalijemo pribl. 300 ml vode in vanjo postavite Softiera vstavek. Posodo pokrijemo z EasyQuick pokrovko s tesnilom 24 cm.
Posodo postavimo na izbrani štedilnik in na najvišji stopnji segrevamo do področja za kuhanje v sopari. Znižamo stopnjo segrevanja in kuhamo v področju za kuhanje v sopari pribl. 35 minut.
Po koncu časa kuhanja odstranimo EasyQuick pokrovko. Softiera vstavek vzamemo iz posode in artičoke postrežemo s pripravljenimi pomakami.
Iztisnemo sok limete. Strok česna olupimo in ga na drobno sesekljamo. Peteršilj na drobno sesekljamo. Da dobimo pomako vse sestavine vmešamo v jogurt in začinimo s soljo in poprom.
Iztisnemo sok limono ter sok pomešamo z gorčico in olivnim oljem. Začinimo s soljo in poprom.
tips
Poleg listov je užitna tudi srčika artičoke, ki jo pred zaužitjem izrežemo.
Za večje artičoke priporočamo uporabo Kombi cedila, ker bodo artičoke tako imele dovolj prostora za optimalno pripravo.
Artičoke lahko pripravimo tudi s pomočjo hitre pokrovke Secuquick softline. Kuhamo jih 20 minut v področju Soft.
