- Pel de uien en de knoflook en snijd ze fijn. Meng de uien, de knoflook en ajvar met het gehakt.
- Voeg het paprikapoeder en de komijn toe en breng op smaak met peper en zout. Laat 2 uur rusten in de koelkast.
- Vorm ovale gehaktballetjes (köfte) van ca. 80 gram.
- Verwarm de pan op de hoogste stand tot het braadvenster wordt bereikt. Schakel vervolgens over naar een lage stand en leg de köfte erin.
- Bak ze met behulp van de Audiotherm tot het omdraaipunt wordt bereikt. Draai de köfte om, plaats het deksel erop, schakel de kookplaat uit en laat 15 minuten doorgaren.
Adana köfte
30 min
120 min
back
Preparation
Nutritional values per portion: 275 kcal
Products used
-
Grillpan 28 cm, 1.6 liter «Arondo»
-
Akoestische timer “Audiotherm”
Further recipes
Pizza, tarte flambée & snacks
Dwergbroodjes
Pizza, tarte flambée & snacks , Groenten & peulvruchten
Bonenwraps met cashewsaus
Vlees, gevogelte & wild