- Aperçu des ingrédients.
- Nettoyez le chou frisé et la citrouille, épluchez les pommes de terre et coupez le tout en petits morceaux. Coupez le goulasch en petits cubes.
- Épluchez et hachez finement les oignons et l'ail dans le Quick Cut.
- Réglez le Navigenio sur 6 et faites chauffer la casserole jusqu'à la fenêtre à viande avec l'Audiotherm.
- Dès que l'Audiotherm émet un bip lorsqu'il atteint la fenêtre viande, réglez au stand 2 et rôtissez la viande.
- Ajouter le mélange d'oignon et rôtir. Ajouter les graines de fenouil et faire revenir brièvement avec la moutarde et la purée de tomates.
- Assaisonner de sel et de poivre et déglacer au vin rouge.
- Placez le Secuquick Softline sur la casserole et fermez. Régler le Navigenio sur "A", chauffer la casserole jusqu'à la fenêtre turbo et cuire environ 20 minutes avec l'Audiotherm.
- Laissez le Secuquick devenir sans pression par lui-même et retirez-le. Ajouter les légumes et bien mélanger.
- Refermer avec le Secuquick. Réglez le Navigenio sur "A", chauffez la casserole jusqu'à la fenêtre douce et laissez cuire environ 5 minutes avec l'Audiotherm.
- Laissez le Secuquick devenir automatiquement sans pression et retirez-le. Assaisonner le goulache d'agneau au goût et servir.
Goulach d'agneau
20 min
25 min
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Preparation
Nutritional values per portion: 379 kcal
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