Es duftet nach Zimt, Mandarinen und frisch gebackenem Lebkuchen, Weihnachtslieder laufen im Radio rauf und runter und jeden Morgen wird ein weiteres Türchen des Adventskalenders geöffnet – die besinnliche Adventszeit ist da, die für viele die schönste Zeit des Jahres ist. Die Vorfreude auf das frohe Weihnachtsfest mit den Liebsten wird von Tag zu Tag grösser. Die Vorweihnachtszeit ist zwar mit all ihren Facetten und Traditionen wunderschön, sind die Vorbereitungen auf das frohe Fest manchmal mit viel Stress und Planung verbunden.
Eine gute Planung ist die halbe Miete
Geschenke für die Liebsten einkaufen, Weihnachtsplätzchen mit den Kindern backen und das Zuhause mit Weihnachtsdeko schmücken – alle Jahre wieder eine grosse Herausforderung. In der Adventszeit beginnen auch die Vorbereitungen für das Weihnachtsfest selbst. Der Wunsch, die Festtage mit der Familie in einer schönen und besinnlichen Atmosphäre gemeinsam zu feiern, ist bei allen da. Eines der wohl wichtigsten Aufgaben auf der To-Do Liste ist die Planung des Weihnachtsessens. Mit einem kulinarisch aufwändigen und traditionellen Weihnachtsessen möchte man alle Gäste am frohen Fest beeindrucken. Es soll schliesslich allen schmecken!
Statt einem traditionellen Weihnachtsgericht kannst du auch einmal kreativ werden und dir allein oder gemeinsam mit deinen Liebsten eine leckere Alternative für das Weihnachtsessen ausdenken. Es muss nicht immer der Weihnachtsbraten oder die Gans sein. Wie wäre es zur Abwechslung mit einer asiatischen Vorspeise im Weihnachtsmenu? Statt wie jedes Jahr das gleiche Gericht zu kochen, kann in der Küche ein anderes und ebenso köstliches Essen für ein besinnliches Fest zubereitet werden.
Doch bevor wir dir unsere leckeren Rezeptideen für ein gelungenes Weihnachtsessen verraten, zeigen wir dir, welche kulinarischen Traditionen es an Weihnachten in Europa gibt.
Festlicher Genuss in Europa
Was wird in Spanien, Deutschland, England oder Italien an Weihnachten traditionell gegessen? Gibt es heute noch die kulinarischen Bräuche am Fest der Liebe? Wir verraten dir, welche köstlichen und festlichen Gerichte an Weihnachten in Europa zubereitet werden.
Deutschland: Am Heiligen Abend werden traditionell Gerichte wie Eintopf oder Würstchen mit Kartoffelsalat gegessen. Die Weihnachtsgans oder der Weihnachtskarpfen sind in ganz Deutschland weit verbreitete und beliebte Gerichte. Aber auch Raclette und Fondue gehören in Deutschland zum traditionellen Weihnachtsessen.
Spanien: In den südlicheren Ländern Europas sieht es anders aus. In Spanien ist das Weihnachtsessen sehr umfangreich und wird mit kalten und warmen Vorspeisen wie Salate, Schinken oder Oliven eröffnet. Als erster und zweiter Gang folgen Speisen mit Suppen, Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchten. Lamm, Truthahn, gebratener Fisch oder Austern sind typische spanische Gerichte für ein besinnliches Weihnachtsessen.
Italien: Traditionell wird am Heiligen Abend in Italien kein Fleisch gegessen. Es werden hingegen zahlreiche Speisen mit Meeresfrüchten aufgetischt. Besonders beliebt sind in einer köstlichen Weissweinsauce gekochte „Spaghetti alle vongole“ (mit Venusmuscheln). An Weihnachten gibt es das Kontrastprogramm: Schmackhafte Fleischgerichte und aromatischer Käse beflügeln den Gaumen der Italiener.
Schweden: In Schweden findet der sogenannte „Julbord“ (Weihnachtstisch) mit weihnachtlichen Zutaten statt. Selbstverständlich wird Fisch aufgetischt: Verschiedenste Lachsvariationen wie Graved Lachs, eingelegter Hering oder Stockfisch (Lutfisk). Das kulinarische Highlight am Julbord ist jedoch der Weihnachtsschinken (Julskinka). Zum Fleisch gibt es passende Beilagen wie Grünkohl, Rotkohl, Kartoffeln und gefüllte Eier. Typisch schwedisch ist ausserdem der Kartoffelauflauf mit Sardellen (Janssons Frestelse).
England: In England fällt das Weihnachtsessen besonders üppig aus. Das traditionelle Weihnachtsmenu der Engländer besteht aus einem Truthahn (alternativ Hühnchen), Kartoffeln, Rosenkohl und Möhren. Dazu wird eine passende Sauce zubereitet.
Kroatien: Auch hier wird am Heiligen Abend Fisch wie Stockfisch (Bakalar) oder eine leckere Fischsuppe gegessen. An Weihnachten werden Kohlrouladen mit Fleisch und Reis (Sarma) oder Fleisch wie Spanferkel oder Lamm serviert.
Die traditionellen Weihnachtsessen widerspiegeln die bunte Vielfalt der Kulturen in Europa. Du weisst nun zwar mehr über die kulinarischen Traditionen mancher europäischen Länder, hast selbst aber noch keine konkrete Rezeptidee für dein Weihnachtsessen? Im nächsten Kapitel helfen wir dir auf die Sprünge.
Dein perfektes Weihnachtsessen
Dieses Jahr darfst du an Weihnachten der Gastgeber sein? Du hast aber noch keine Idee, mit welchem Weihnachtsessen du deine Liebsten beeindrucken willst? Wir helfen dir, denn wir haben grossartige und schmackhafte Rezepte für ein besinnliches Weihnachtsessen für dich.
In wenigen Wochen ist Weihnachten – es wird also Zeit zu überlegen, was du deinen Gästen an Weihnachten auftischen möchtest. Ein Weihnachtsessen muss gut geplant und vorbereitet werden, wenn du an Weihnachten dieses Jahr ein kulinarisches Highlight zaubern willst. Für dich haben wir wundervolle, ausgezeichnet duftende und festliche Rezeptideen – egal ob du dein Weihnachtsessen mit Fleisch oder Fisch planst. Wie wäre es mit einem besonders zarten und gebratenen Schweinefilet mit Cava und Trauben? Oder statt einem traditionellen Fleischgericht möchtest du deine Gäste lieber mit einem Lachsfilet auf Orangen-Fenchel-Gemüse beeindrucken?
Unser Tipp: Der Ovale Bräter von AMC eignet sich besonders gut für die Zubereitung von Speisen für mehrere Personen. Der ovale Bräter ist der perfekte Kochtopf, um ein leckeres und festliches Weihnachtsessen zuzubereiten. Durch seine ovale Form ist dieser grosse Kochtopf vielseitig einsetzbar und für das Kochen von grösseren Fleischstücken oder ganzen Fischen ideal. Du möchtest für dein Weihnachtsessen vielleicht doch lieber ein köstliches Spaghetti-Gericht anrichten? Auch dafür ist der Ovale Bräter die perfekte Wahl, denn mit dem Ovalen EasyQuick kannst du die blitzschnell zubereiten!
Einfach, schnell und herrlich weihnachtlich: Weiter unten haben wir für dich leckere AMC-Rezeptvorschläge für ein unvergessliches Weihnachtsessen zusammengestellt. Mit unseren Rezepten gelingt dein Weihnachtsfest garantiert für die ganze Familie. Mach das Weihnachtsfest mit unseren Rezeptideen zu etwas Besonderem. Lass dich inspirieren und verleihe deinen Gästen einen weihnachtlichen Gaumenzauber!
Wir wünschen dir und deinen Liebsten eine besinnliche Adventszeit und frohe Weihnachten!
