Simon Grimbichler ist nicht nur ein leidenschaftlicher Koch, sondern auch ein Visionär in der Welt der Gastronomie. Er wurde in den malerischen Alpen der Schweiz geboren und wuchs inmitten der reichen kulinarischen Traditionen dieses Landes auf. Schon in jungen Jahren wurde seine Leidenschaft für das Kochen geweckt, und er verfolgte diesen Pfad mit unermüdlichem Engagement. Bereits in den frühen Jahren seiner Kochkarriere fand er in Auguste Escoffier eine grosse Inspiration, der als Pionier der klassischen Küche und modernen Gastronomie gilt. Simons Talent führte ihn zu einer beeindruckenden Ausbildung in renommierten Schweizer Küchen, wo er die Geheimnisse der Spitzenküche und die Bedeutung hochwertiger Zutaten erlernte.
Kulinarische Meisterwerke mit Simon
Genusspionier
"Für Auguste Escoffier würde ich gerne ein normales Eintopfgericht kochen ohne grossen Schnickschnack."
Simon Grimbichler, Ausbildungszentrum Verpflegung, Kaserne Thun.
"Wir hatten zu Hause von klein an AMC Pfannen, welche auch heute noch wie neu aussehen."
Simon Grimbichler, Ausbildungszentrum Verpflegung, Kaserne Thun.
"Auf Social Media finde ich gerne Inspiration und gebe dabei stets meine eigene Note dazu, um persönlich zu wachsen."
Simon Grimbichler, Ausbildungszentrum Verpflegung, Kaserne Thun.
"Mit pflanzlichen und vegetarischen Lebensmitteln lassen sich kreative Gerichte zubereiten, die selbst Fleischliebhaber überraschen."
Simon Grimbichler, Ausbildungszentrum Verpflegung, Kaserne Thun.
"Ich bin fest davon überzeugt, dass Teamarbeit und Zusammenhalt unerlässlich sind."
Simon Grimbichler, Ausbildungszentrum Verpflegung, Kaserne Thun.