Lange mussten wir auf ihn warten, doch endlich ist der Sommer da! Die Leute verbringen die Zeit nach dem Feierabend draußen mit der Familie und Freunden. Man fährt an den See und kühlt sich ab oder verbringt die freie Zeit gemütlich im Garten. Mit den warmen Temperaturen und Abenden kommt auch die Lust zum Grillen. In die Sommerzeit gehört das Grillen einfach dazu. Grillen ist längst nicht nur bei den Fleischliebhabern beliebt; auch für Vegetarier und Veganer gibt es köstliche Grillrezepte. Doch was macht ein gelungenes Grillfest aus und mit welchen leckeren Gerichten kannst du deine Gäste beglücken? Wir verraten es dir in diesem Beitrag. Grill on!
Das Erfolgsrezept für ein gelungenes Grillfest
Um ein perfektes Grillfest zu veranstalten, musst du vorher an ein paar Dinge denken. Eine gute Planung ist auch beim Grillen schon die halbe Miete! Beachte folgende Punkte, dann kann bestimmt nichts schief gehen!
Die richtige Location
Grillen kann man grundsätzlich überall. Ein ideales Grillfest kann man im Garten, auf dem Balkon, im Park oder auch am See organisieren. Beim Grillen an öffentlichen Plätzen solltest du dich vorher informieren, ob es dort erlaubt ist. Bei Regen kann das Gegrillte auch einfach drinnen genossen werden. Stelle sicher, dass die Location für das Grillfest für alle Wetterverhältnisse gerüstet ist.
Die Gästeliste
Nachdem der Termin für dein Grillfest festgelegt wurde, solltest du entscheiden, wen du alles einladen möchtest. Für die Planung des Essens und der Getränke wäre es gut zu wissen, was die Vorlieben deiner Gäste sind. Vergewissere dich, dass genügend Sitzmöglichkeiten vorhanden sind. Falls die Party bei dir zuhause steigt, schadet es sicherlich nicht, deine Nachbarn vorher zu informieren.
Der Grill
Der wichtigste Gegenstand für das Grillfest ist der Grill selbst. Ist der Grill einsatzbereit und sauber? Je nachdem was für ein Grill du hast, braucht es verschiedene Utensilien wie genügend Kohle, Holz oder eine volle Gasflasche. Holzkohlegrill, Elektrogrill, Gasgrill oder Einweggrill – die Auswahl ist groß.
Das Zubehör
Das nötige Zubehör wie (Grill)Besteck, Gläser und Geschirr dürfen nicht fehlen und müssen in genügender Menge eingekauft werden. Ein großartiges Grillfest braucht die richtige Dekoration. Mit den passenden Dekoartikeln sorgst du noch für ein gemütliches Grill-Ambiente.
Das Grillgut
Das Essen auf einem Grillfest besteht schon lange nicht mehr nur aus Fleisch und Salat. Grillen ist in den letzten Jahren immer beliebter geworden und schon längst nicht mehr nur ein Ereignis für Fleischliebhaber. Auch wer sich vegetarisch oder vegan ernährt, hat das Grillen für sich entdeckt. Leckere Alternativen wie Gemüse-Spießchen, würzig-marinierter Tofu oder Grillkäse machen heute ein zeitgemäßes Grillfest aus.
Besorge qualitativ hochwertiges Grillfleisch. Für das Grillen eignet sich jegliche Art von Fleisch, egal ob Rindfleisch, Schwein, Lamm, Huhn oder auch Würste. Wer lieber Fisch mag, sollte auch da eine gewisse Auswahl bekommen. Falls du das Fleisch marinieren möchtest, vergewissere dich, dass du das Fleisch möglichst ein paar Stunden vorher bereits in die Marinade eingelegt hast. Die Einwirkzeit bestimmt die Zartheit und Würze des Fleisches.
Neben dem Fleisch und Fisch sind auch leckere Vorspeisen wie Fingerfood, frische Salate, Grillgemüse oder knackige Kartoffeln als Beilagen oder aromatische Dips wichtig. Achte darauf, dass du bei den Gerichten auch Alternativen für deine vegetarischen oder veganen Gäste hast. Die perfekten Grillrezepte stellen wir dir weiter unten im Blogbeitrag vor. Für einen geglückten Abschluss des kulinarischen Grillfests fehlt nur noch ein erfrischender Nachtisch.
Die Getränke
Vom Klassiker wie Bier bis zu alkoholfreien Getränken solltest du eine gute Auswahl an Getränken für deine Gäste bereitstellen. Geeignete Getränke wie Wein, Whisky oder alkoholfreie Limonaden können ebenfalls gut passen und die kulinarischen Grillgerichte abrunden. Stelle sicher, dass du die Getränke kaltstellen kannst. Das sorgt für die richtige Abkühlung bei einem gelungenen Grillfest.
Eine gute Planung ist wie bei jeder anderen Party auch das A und O. Beachte all diese To-dos und begeistere deine Gäste mit einem ausgezeichneten Grillfest!
Die richtigen Rezepte machen dein Grillfest zum kulinarischen Hit
Wie auch sonst beim Kochen, gibt es beim Grillen individuelle Geschmackspräferenzen. Der eine mag es etwas schärfer, der andere bevorzugt eine süßliche Note in der Speise. Verleih deinen Grillgerichten noch mehr Geschmack und beflügle deine Gäste mit den verschiedensten Aromen. Das neue Gewürzset AMC BBQ Trio bietet dir eine wunderbare Auswahl, um deine Grillgerichte noch aromatischer und leckerer zu machen. Was gibt es Schöneres, als im Kreis der Familie und Freunden köstliche Grillgerichte zu genießen? Wir zeigen dir nun, mit welchen leckeren AMC Rezepten und welchen AMC BBQ Gewürzen dein nächstes Grillfest erfolgreich wird!
Für die Gäste, die es etwas schärfer mögen
Mit dem AMC Gewürz Smokey bekommt das Essen einen intensiven Rauchgeschmack und verleiht der Speise eine schärfere Note. Besonders für Fleischsorten wie Rind, Schwein oder Kalb ist dieses Gewürz ideal. Natürlich kann man Smokey auch für Beilagen wie Kartoffeln verwenden oder damit würzig-scharfe Marinaden zubereiten. Ein Geschmackserlebnis, als wäre man bei einem echten American Barbecue!
Macadamia-Butter & Smokey-Maple-Lack
Weitere leckere Rezeptideen: Peanut-Cheddar-Fladenbrot, Corn-Steak-Bowl
Für die Gäste, die geschmacklich eine echte „Fiesta mexicana“ erleben möchten
Verleih deinen Grillgerichten einen Hauch von Mexiko! Mit dem AMC Gewürz Mexican bekommt die Speise eine leicht süßliche Würze. Wie es der Name schon sagt, ist dieses Gewürz ideal für mexikanische Gerichte. Aber auch für Geflügel, Gemüse und aromatische Dips ist die Paprika-Mischung gut geeignet. Die „Fiesta mexicana“ kann somit beginnen!
Exotische Mango Marinade & Mexican Salsa Verde
Andere köstliche Rezeptinspirationen: Tortillas mit Mexican Blumenkohl, Mexican Chicken
Für die Gäste, die in die Küche des Orients abschweifen möchten
Wie bei einer Mezze – biete deinen Gästen ein verführerisch orientalisches Geschmackerlebnis! Würze dein Lammgericht, Gemüse, Couscous oder Dip mit dem AMC BBQ Oriental und inspiriere deine Gäste von der Küche des Orients. Was auf keinem Grillfest fehlen darf sind Burger! Wir haben statt eines klassischen Hamburgers eine leckere Vegi-Variante für dich. Probiere unsere AMC Rezepte aus!
Zitronenmarinade “Oriental” & Baba Ganoush
Weitere schmackhafte Grillrezepte: Süßkartoffeln mit Feta-Topping, Lammkoteletts mit Pistazien-Crumble
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